Овощная яичница

Ингредиенты:
  1. капуста морковь 1шт
  2. средняя белокочанная капуста 200 гр
  3. мука 2 ст. л.
  4. яйцо 1 шт
  5. желтки 2 шт
  6. масло 7 гр

Приготовление:
  1. Морковь потереть на терке, капусту мелко нарезать. Смешайте в миске овощи, добавьте яйцо и муку и перемешайте.
  2. Разогрейте сковороду и смажьте маслом.
  3. Выложите тесто по 1,5–2 ст. л. и сделайте в оладушке углубление посередине.
  4. Влейте в него желтки
  5. Жарьте, пока не схватится одна сторона, переверните и готовьте еще пару минут